دسته:پزشکی و سلامت

وزير بهداشت گفت: كاملاً واضح است كه روغن‌هاي نباتي جامد اقلاً عامل 40 درصد سكته‌هاست بنابراين مصرف اين روغن‌ها بايد با روغن‌هاي مايع بدون ترانس جايگزين شود.

 

كامران باقري لنكراني در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس افزود: تا چند سال پيش روغن‌هاي نباتي جامد حدود 80 درصد روغن مصرفي مردم را تشكيل مي‌داد ولي طي سال‌هاي اخير با آموزش و اطلاع‌رساني، مردم به زيان‌هاي مصرف اين روغن‌ها پي برده‌اند و الآن مصرف اين روغن‌ها به حدود 65 درصد رسيده است.
وي ادامه داد: بايد كارخانه‌هاي توليد توليد روغن در كشور به سمت توليد روغن‌هاي با ترانس پائين و بدون روغن‌هاي نامطلوب حركت كنند در زمان حاضر توليد روغن با ترانس كم‌تر از 5 درصد نيز در كشور به بهره‌برداري رسيده است و اين نويد توليد بيش‌تر روغن‌هاي مطلوب در كشور است.
وي گفت: در زمان حاضر روغن‌هاي با ترانس 20 تا 30 درصد نيز از وزارت بهداشت مجوز مي‌گيرند اما درصدديم كه اين استاندارد را امسال حداقل به 10 درصد برسانيم.
باقري لنكراني افزود: اميدواريم صاحبان صنايع روغن نيز با درك شرايط خاص مربوط به روغن براي توليد روغن‌هاي با اسيدچرب و ترانس پايين كمك كنند و با نوسازي تجهيزات فني خود براي ارتقاي سطح سلامت جامعه همكاري كنند.
وي گفت: وزارت بهداشت نيز براي كاهش مرگ و ميرهاي ناشي از بيماري‌هاي قلبي و سكته‌ها كه حداقل 40 درصد آن به علت مصرف روغن‌هاي نباتي جامد است امسال با افزايش تخت‌هاي مراقبت‌هاي ويژه و تجهيزات CCU و آنژيوگرافي در همه استان‌هاي كشور حداقل يك مركز ويژه مراقبت از بيماري‌هاي قلبي داير مي‌كند.
بيماري‌هاي قلبي و عروقي سالانه منجر به مرگ 70 هزار نفر در كشور مي‌شود و بيش از 400 هزار سال از عمر ايرانيان را سالانه كم مي‌كند